イタリアからやってきたヴェルソヴィーノのパーソナル・デカンタ。これは2003年にフローレンスの小さなワインバー／レストランのダミアーノ氏が発明したもの。多忙な彼は３つのコース料理の客に一杯ずつすばやくワインを注ぐためにはどうしたらよいか思案した。そして完成したのがこの便利でエレガントな？道具。彼はこのデカンタのおかげで、ワインのシングルグラス（１００ｍｌ）を正確にサーブできるようになったというわけ。
使い方は簡単。ワインボトルの口にねじ込んでセット、そのままボトルを傾けて、ガラス球にワインを移しデキャンティングする仕組みだ。ガラス球の容量は、グラス1杯分のおよそ100ml。さすがにワインの国イタリアならではの秀逸なアイディアだ。ボトル上の謎の球体は、パーティーで注目を集めること必定。また、中でワインがゆったり息づく小さなフラスコは、ひとり静かにグラスを傾けるときの最上の友となるだろう。ワインを愛する者なら、この小さなデカンタに心奪われずにはいられない。

1 ワインボトルの口にパーソナルデ カンタを装着。		2 静かにボトルを傾けよう。		3 徐々に球形のフラスコにワインが 溜まっていく。
4 フラスコ一杯にワインが溜まった。 これで容量はおよそ100ml。		5 しばらくデキャンティングしたら、 いざグラスへ！

セッティニャーノという、フィレンツェの南東の丘にある トラットリアの主人の発明品。シンプルな曲線を楽し める、上質のデザインだ。人生の楽しみ方を知る男 の、愉悦のひとときを演出してくれる。

イタリア・ヴェネツィア近郊に暮らす職人が、ひとつ ひとつ吹きガラス工法で手作りしている。

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